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食品安全追溯体系范本：

[公司/组织名称]

食品安全追溯体系手册

目录：

第一章 绪论 1.1 体系目的与范围 1.2 体系背景与重要性 1.3 术语和定义

第二章 体系要求 2.1 法律法规遵守 2.2 食品安全政策 2.3 组织和人员 2.4 追溯体系规划和实施 2.5 资源管理 2.6 生产加工管理 2.7 原料采购与供应商管理 2.8 产品标识和标签管理 2.9 记录和文档管理 2.10 不合格产品处理 2.11 紧急事件应对和召回

第三章 追溯体系操作流程 3.1 追溯体系建设流程图 3.2 追溯信息收集与存储 3.3 追溯信息查询与追溯 3.4 追溯信息共享

第四章 监督与改进 4.1 内部审核 4.2 管理评审 4.3 风险评估与管理 4.4 不符合与纠正措施 4.5 持续改进

第五章 附录 5.1 相关法律法规及标准 5.2 术语表 5.3 参考文献

此为食品安全追溯体系的范本目录，具体内容可以根据不同组织的实际情况进行调整和完善。建议在制定追溯体系时，充分考虑组织的实际情况、业务流程和风险特征，确保体系的实施符合法律法规的要求，能够有效保障食品安全，提升企业形象和信誉。